SIAL 2026 : le grand prix Or de l'innovation agroalimentaire va à la friture dans l'eau de Zeen Tech, et d'autres lauréats sont déjà dans votre supermarché

Les allées du SIAL 2026 ont ouvert samedi à Villepinte, mais vous n'y entrerez pas : le plus grand salon de l'alimentation au monde reçoit les professionnels, pas le public.

DIMANCHE 18 OCTOBRE 2026·Par Fabrice Crozier

Une friteuse industrielle en inox brossé, vue en plongée légère, laisse échapper un filet de vapeur blanche dans la lumière oblique d'un hangar d'exposition, posée sur un sol en béton ciré aux reflets ambrés. — Illustration générée par notre rédaction.

Les allées du SIAL 2026 ont ouvert samedi à Villepinte, mais vous n'y entrerez pas : le plus grand salon de l'alimentation au monde reçoit les professionnels, pas le public. Le salon met pourtant en avant une innovation agroalimentaire qui vise votre table, et son jury a déjà remis ses grands prix. Une partie des produits primés se trouve même au rayon de votre supermarché. SIAL 2026 : un salon fermé au public, des innovations déjà en rayon

Samedi 17 octobre, le SIAL Paris a ouvert ses portes au parc des expositions de Paris Nord Villepinte, e...

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Une ordonnance manuscrite posée sur un marbre de salle de bains, à côté d'un tube de crème ouvert dont le couvercle a roulé légèrement, lumière rasante de fin de matinée.

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